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2023

Folhados de Alheira com Maçã

2023-11-15T15:53:31+00:0015 de Novembro de 2023|

Preparação

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 180ºC, corte as maçãs em cubos e prepare a alheira: retire a pele e desfá-la com um garfo.

  • 2

    Numa frigideira com azeite e alho, acrescente as maçãs. Deixa cozinhar em lume médio até as maçãs estarem moles.

  • 3

    Por fim, acrescente a alheira. Mexe tudo muito bem e deixe cozinhar durante mais alguns minutos.

  • 4

    Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.

  • 5

    Entretanto, prepare a massa folhada.

  • 6

    Adicione à massa a mistura de alheira e maçã, do meio para uma das pontas, criando um rolo e deixando algum espaço a toda a volta para “fechar” o folhado.

  • 7

    Dobre a massa folhada sobre si e com um garfo calca a massa a toda a volta.

  • 8

    Pincele a massa com 1 ovo batido.

  • 9

    Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até a massa estar dourada.

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Pão Recheado com Alheira de Mirandela e 3 queijos

2023-12-06T15:55:22+00:0014 de Novembro de 2023|

Preparação

  • 1

    Retirar a pele da alheira e juntar num preparado com maionese, queijo ralado e salsa picada.

  • 2

    Cortar uma “tampa” por cima do pão, retirar o miolo e colocar dentro do pão o preparado anterior.

  • 3

    Levar ao forno durante 10 minutos a 180ºC.

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